Άφθονο κέικ Borcam σε φέτες

1. Σε ένα κατάλληλο μπολ βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά με τη σειρά.
4. Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάμε ξανά.
5. Το αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί μας.
6. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
7. Ας ελέγξουμε αν το κέικ έχει ψηθεί με το τεστ οδοντογλυφίδας.
8. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα μας.
9. Για την κρέμα παίρνουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το άμυλο και ανακατεύουμε καλά.
10. Ας το πάρουμε στη σόμπα και ας ανοίξουμε τον πάτο.
11. Το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
12. Βγάλτε τη μαγειρεμένη κρέμα από τη φωτιά.
13. Προσθέστε 1 πακέτο βανίλια και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
14. Το αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει.
15. Όταν κρυώσει προσθέτουμε 1 πακέτο σαντιγί και χτυπάμε.
16. Ρίχνουμε 1 ποτήρι γάλα στο ψημένο και πρώτης θερμοκρασίας κέικ και βρέχουμε το κέικ.
17. Ρίχνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε πάνω στο κέικ και την απλώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
18. Ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας, που είναι η πάνω στρώση.
19. Αν δεν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε έτοιμο, βάλτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
20. Όταν ψηθεί, το βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τη μαύρη σοκολάτα.
21. Αφήστε το να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
22. Όταν είναι έτοιμο, το ρίχνουμε πάνω στην κρέμα και το απλώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.

Αφθονία Συνταγή κέικ Μπορκάμου σε φέτες με φωτογραφία