Πώς να φτιάξετε μια συνταγή κυμάτων τόνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία της τούρτας μας πρώτα.
- Για το κέικ, πρώτα από όλα, τα αυγά και η ζάχαρη μπαίνουν στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε καλά για 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.
- Προσθέστε το γάλα και το λάδι και χτυπήστε ξανά για λίγο.
- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε για τελευταία φορά.
- Τοποθετείται λαδόκολλα στη σφιγμένη φόρμα και μοιράζεται ισόποσα στα 2/3 του κέικ.
- Το γάλα και το κακάο κοσκινίζονται στο υπόλοιπο κέικ, ανακατεύονται και μοιράζονται τυχαία πάνω στο λευκό κέικ. Σε αυτό το στάδιο, ας προσέξουμε να το κατανείμουμε ομοιόμορφα.
- Τοποθετούμε το κεράσι χωρίς κουκούτσι, το πιέζουμε ελαφρά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου μέχρι να φουσκώσει καλά το κέικ.
- Μπορείτε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας. Μου ψήθηκε σε 25 λεπτά. Το ψημένο κέικ αφήνεται να κρυώσει.
- Για την κρέμα ψήνεται όπως η συνταγή στην πουτίγκα (αλλά με λιγότερο γάλα).
- Το βάζουμε σε ένα μπολ, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, χτυπιέται μια φορά με το μίξερ και στη συνέχεια χτυπιέται με άχνη ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ και ανακατεύεται με το βούτυρο που χτυπιέται σαν κρέμα.
- Η υγρή κρέμα χτυπιέται και ετοιμάζεται και προστίθεται στην παραπάνω κρέμα.
- Απλώνεται πάνω στο κρυωμένο κέικ και αφήνεται να παγώσει.
- Για τη γκανάζ, η κρέμα ζεσταίνεται και προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Η γκανάζ περιχύνεται πάνω από το κρύο και παγωμένο κέικ και καλύπτεται εντελώς και πλάθεται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κυμάτων τόνου με φωτογραφία
