Μπισκότα αυγών

1. Αρχικά, βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Και το χτυπάμε μέχρι να γίνει ένας λευκός αφρός και να έχει κρεμώδη υφή. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, η ζάχαρη πρέπει να γίνει σαν λιωμένο αυγό και κρέμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, τη φλούδα λεμονιού, τη βανίλια και χτυπάμε για 2 λεπτά ακόμα και αφαιρούμε το μίξερ. Μπορείτε να συνεχίσετε χειροκίνητα.
3. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Πρόσθεσα περίπου 4 φλιτζάνια αλεύρι, αλλά η ποσότητα του αλευριού αυξάνεται ή μειώνεται ανάλογα με το μέγεθος αυτού του αυγού.
4. Προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και έχουμε μια ζύμη απαλή που δεν κολλάει στα χέρια μας.
5. Το πλάθουμε και το τακτοποιούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
6. Τα μπισκότα δεν θα ροδίσουν. Και μην το αγγίζετε όσο είναι στο δίσκο, πρέπει να αφήσετε χρόνο για να παγώσουν τα μπισκότα έξω.
7. Μπορεί να βουτήξει τα ξεκούραστα και σκληρυμένα μπισκότα στη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε. ☺ απολαύστε τον εαυτό σας ☺.

Συνταγή για μπισκότο αυγών με φωτογραφία