Νιφάδες Karniyarık (χαμηλά λιπαρά)

Εύχομαι σε όλους καλό Ραμαζάνι, ας περάσουμε στη συνταγή μας. ????

1. Αρχικά, ας ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες με ποικίλα χρώματα ???? Μην κόψετε τα κοτσάνια. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός πινέλου, το λαδώνουμε καλά από όλες τις πλευρές και το βάζουμε στο ταψί.
2. Έπειτα, το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει ελαφρά για να μην στεγνώσει πολύ.
3. Μετά περνάμε από το κρέας μας και χωρίζουμε τα πολύ μεγάλα στα δύο. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγητό και τα πηγαίνουμε στο τηγάνι μας.
4. Ας ξεκινήσουμε τηγανίζοντας σε μισό ποτήρι λάδι. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας και τις βάζουμε πάνω στα κρεμμύδια. Ρίχνουμε το κρέας μας αφού ψηθεί λίγο, και αφού ψηθεί το κρέας ρίχνουμε τα μυρωδικά και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Μετά βγάζουμε τις μελιτζάνες από το φούρνο, αφού κρυώσουν λίγο, κάνουμε μια γρατζουνιά στη μέση και βάζουμε μέσα το γουδί που ετοιμάσαμε.
6. Κόβουμε σε φέτες και βάζουμε 1 πιπεριά και τοποθετούμε μισή ντομάτα όπως στο σχήμα.
7. Έπειτα ανοίγουμε ένα ξεχωριστό μπολ πελτέ ντομάτας με νερό και βάζουμε αλάτι και μυρωδικά και το ρίχνουμε στο ταψί μας και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς και το αφήνουμε να ψηθεί. Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για περίπου 30 λεπτά και το φαγητό μας είναι έτοιμο, καλό βράδυ σε όσους θα το δοκιμάσουν ????

ΥΓ: αν με ακολουθήσετε θα χαρώ αντίο μείνετε ευτυχισμένοι ????

Συνταγή Kusbasi Karniyarik (χαμηλά λιπαρά) με φωτογραφία