Τούρτα γενεθλίων με κεράσι-σοκολάτα που θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή

1. Ο κρόκος αυγού και το ασπράδι χωρίζονται. Χτυπάμε το flux μέχρι να γίνει αφρός ξυρίσματος.
2. Χτυπάμε τον κρόκο με τη ζάχαρη μέχρι να πάρει χρώμα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε.
4. Αυτό το μείγμα προστίθεται στο ασπράδι.
5. Ανακατεύεται ελαφρά. Χυτεύεται με σφιγκτήρες.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
7. Ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα.
8. Για την κρέμα 1ης στρώσης, η υγρή κρέμα ζεσταίνεται στο μάτι της κουζίνας.
9. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τις σοκολάτες.
10. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Αυτή η κρέμα διατηρείται στο ψυγείο για περίπου 3-4 ώρες ώστε να πάρει μια υφή που απλώνεται.
11. Για την κρέμα 2ης στρώσης, η κρέμα ζαχαροπλαστικής χτυπιέται με γάλα.
12. Το μαγειρεμένο παντεσπάνι κόβεται σε 3 κομμάτια. Ενδιάμεσα απλώνονται κρέμες, στο κεράσι προστίθενται σταγόνες σοκολάτας.
13. Οι υπόλοιπες κρέμες ανακατεύονται και το κέικ σοβατίζεται.
14. Τέλος, τα σχήματα στύβονται σε χαρτί κεριού από 1 πακέτο λιωμένης σοκολάτας σε μπεν μαρί.
15. Τυλίγεται γύρω από το κέικ. Αφού περιμένουμε 1 ώρα στο ψυγείο, αφαιρούμε προσεκτικά το κερί.

Καλή τύχη σε εσάς εκ των προτέρων :).

Τούρτα γενεθλίων με κεράσι-σοκολάτα Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή με φωτογραφία