Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μπανάνας μπορκάμ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη. Προστίθεται ζεστό νερό.
- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Το κουρκούτι του κέικ χύνεται στη λαδωμένη μεγάλη τετράγωνη τρύπα μου.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να δοκιμάσετε με μια οδοντογλυφίδα.
- Αφού ανέβει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το γάλα και το περιχύνουμε.
- Για την κρέμα χτυπάμε καλά το γάλα, το άμυλο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, τον κρόκο του αυγού.
- Ψήνεται στο μάτι μέχρι να πάρει βράση. Η βανίλια προστίθεται κοντά στην κάθοδό της.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Όταν ζεσταθεί η κρέμα προσθέτουμε τη σαντιγί και την ανακατεύουμε καλά με το μίξερ. Περιχύνουμε το κέικ.
- για ζελέ? Μαγειρεύεται ανακατεύοντας γάλα, ζάχαρη, άμυλο και αφήνεται να κρυώσει.
- Η μπανάνα κόβεται και τοποθετείται πάνω στο κέικ, διακοσμείται όπως θέλετε.
- Το κρύο ζελέ περιχύνεται πάνω από το κέικ. (ειδικά στις μπανάνες)
- Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στο ψυγείο και το κρυώνουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ Μπορκάμ μπανάνας με φωτογραφία
