Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια φακής (Mother Style);
Selamün aleyküm αγαπητοί μου. Δεν έχω μοιραστεί συνταγή εδώ και πολύ καιρό. Θα μοιραστώ μαζί σας τη νόστιμη συνταγή φακοκεφτέ. Ελπίζω να σ’αρέσει. Περιμένω φωτογραφίες από φίλους που το φτιάχνουν ???? ας έρθουμε στη συνταγή μας.
Πρώτα από όλα βάζουμε τις φακές σε μια κατσαρόλα και τις βράζουμε. Θα προσθέσουμε το πλιγούρι μας στις βρασμένες φακές, θα κλείσουμε το καπάκι της κατσαρόλας και θα περιμένουμε να ακούσει, περίπου 15 λεπτά.
Σε άλλο τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας τσιγαρίζουμε με μισό ποτήρι λάδι και του προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Και το γουδί κρεμμυδιού είναι έτοιμο. Βάζουμε τις φακές μας σε ένα βαθύ μπολ ή ταψί ζυμώματος, ρίχνουμε τον πολτό κρεμμυδιού, ανακατεύουμε, αλλά προσέχουμε εδώ, μην κάψουμε τα χέρια μας ???? μετά ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, χόρτα και ξαναζυμώνουμε. Αν το ζυμώσουμε καλά θα είναι σαν λουκούμι ???? τότε μπορούμε να το πλάσουμε και να το σερβίρουμε όπως θέλουμε. Καλή τύχη σε όσους το έχουν ήδη κάνει. Καλή όρεξη.
