Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ με δύο χρώματα Catdilli;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής μας.
- Προσθέστε στην κατσαρόλα το γάλα, τους κρόκους αυγών, το άμυλο, το αλεύρι και τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
- Το παίρνουμε στο μάτι της κουζίνας και το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση (μπορεί να σβολιάσει στην αρχή, να το ανακατεύουμε συνεχώς και να γίνει μια συμπαγής κρέμα).
- Όταν πάρει βράση η κρέμα, την βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μην κολλήσει αεροστεγώς (σε επαφή με την κρέμα) και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
- Εν τω μεταξύ, λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μισό ποτήρι τσαγιού γάλα στην κρυωμένη κρέμα μας και την χτυπάμε καλά με ένα μπλέντερ.
- Για το σοκολατένιο κομμάτι ξεχωρίζουμε την κρέμα από την κρέμα μας και προσθέτουμε στην κρέμα τη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε.
- Ας βουτήξω τα μπισκότα γατόγλωσσα στο μείγμα γάλακτος και καφέ και ας τα βάλω στο χρέος μου.
- Ας το ρίξουμε με τη λευκή κρέμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπανάνες αν θέλετε.
- Ρίχνουμε από πάνω την κρέμα σοκολάτας και τη βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και σερβίρουμε μετά από 3-4 ώρες.
Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν :).
Σημείωση: η κρέμα ζαχαροπλαστικής είναι πολύ καλή. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιεσδήποτε συνταγές για κέικ ή να το φάτε κουταλιά κουταλιά.
Συνταγή για τούρτα δίχρωμη Catdilli με φωτογραφία
