Donauwelle (Great Tuna Wave Pie)

Γεια σας φίλοι, καλή σας μέρα????

Αυτό το κέικ είναι πολύ νόστιμο ???? Σας προτείνω να το δοκιμάσετε ????
Είναι ένα από τα απαραίτητα των Γερμανών ????????

Το έκανα με κεράσια που μάζευαν από το νέο κλαδί γιατί ήταν η εποχή ???? ????

1. Έπλυνα τα κεράσια, αφαίρεσα τους σπόρους και τα έβαλα σε ένα μπολ για να στραγγίξει ο χυμός.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη καλά, προσθέτουμε το λάδι, τη βανίλια και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
4. Αδειάζουμε το μισό στο ορθογώνιο μπολ μας στρωμένο με λαδόκολλα, το άλλο μισό το ανακατεύουμε με κακάο, το περιχύνουμε τυχαία, τοποθετούμε τα κεράσια και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 170 βαθμούς.
5. Αφήνουμε το κέικ μας να κρυώσει.
6. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα μας.
7. Βάζουμε το γάλα μας στην κατσαρόλα, προσθέτουμε την κρυσταλλική μας ζάχαρη και το άμυλο, το ανακατεύουμε μέχρι να έρθουν τα μάτια με τα μάτια, το αφήνουμε στην άκρη και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και το ανακατεύουμε καλά, το αφήνουμε να κρυώσει και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα. για να μην κάνει κρούστα.
8. Όταν κρυώσει το ανακατεύουμε καλά με μίξερ αν το χρειαζόμαστε. Δεν το χρειαζόμουν.
9. Αδειάζουμε ομοιόμορφα τη ζεσταμένη κρέμα πάνω στο κρυωμένο Cherry Cake μας και την τακτοποιούμε.
10. Το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
11. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος να σκεπάσει, προσέχουμε να μην βράσει, προσθέτουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει. Ας βγάλουμε το κέικ μας από το ντουλάπι και ας βάλουμε τη σοκολάτα μας και ας του δώσουμε ένα μοτίβο κυματισμού ????
    (Δεν έδωσα μοτίβο, θα το φωτογραφίσω την επόμενη φορά που θα το κάνω, τελείωσε χωρίς να το φωτογραφίσω ???? αυτή τη φορά, σκέφτηκα να το φωτογραφίσω όταν μου έμεινε ένα τελευταίο κομμάτι)
12. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2-3 ώρες στο ψυγείο.

Το κέικ μας που θα αρέσει στον ουρανίσκο σας είναι έτοιμο ????
Καλή όρεξη αγαπημένοι φίλοι ????????

Συνταγή Donauwelle (Great Tuna Wave Pie) με φωτογραφία